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新書推薦 | 甘肅科學技術出版社《岷縣當歸加工技藝》

2024-06-09 10:47

岷縣是全國有名的道地中藥材主產區,有“千年藥鄉”之稱。其中,尤以 “岷歸” 品質最佳,種植和藥用歷史悠久,在中醫藥領域應用廣泛。由于獨特的地理環境優勢、藥用價值高和人文氣息濃厚,岷縣當歸傳統加工技藝一直傳承至今,在中藥材產業發展和岷縣經濟社會發展過程中發揮著重要作用。

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李文義    唐想芳    主編

出版:甘肅科學技術出版社

書號:ISBN 978-7-5424-3141-7

定價:68.00元

岷縣是全國有名的道地藥材主產區之一,“岷縣當歸加工技藝”是國家級非物質文化遺產代表性保護項目之一。本書介紹了岷縣當歸的種植、鑒別、加工等技藝,將近年來的農業科技成果與生產經驗有機結合,突出了岷縣當歸加工過程中的實用性、規范性和操作性。本書內容系統全面,實用性強,既是當歸全產業鏈發展從業者的學習指導用書,也是“岷縣當歸加工技藝”傳承人技能培訓的學習資料。

 

來源 | 甘肅科學技術出版社

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